VOA / Gastronomy

Her istasyonun ayrı bir görevi var.

Hazırlık, pişirme çevresi ve servisi kendi çalışma akışınızla eşleştirin.

Kullanım bağlamı

Yüzey

Hazırlık istasyonunu ve yüzeyini tanımlayın. Gıda temas kapsamı ürün belgesiyle ayrıca değerlendirilir.

Pişirme çevresinde yağ, su ve sıcaklık koşullarını belirtin; temizleme ve dezenfeksiyon işini ayırın.

Servis istasyonundaki tekstil dolaşımını tesisinizin alan ve bakım prosedürüyle eşleştirin.

Ürün

Ürünleri dünya, görev ve teknolojiyle keşfedin. Ölçü, bileşim ve belgeler numune ve teklif aşamasında ürün bazında teyit edilir.

Planlanan profesyonel seri: tezgâh, servis ve ekipman için dört renk kodlu istasyon bezi.

Kanıt

Bir değer tek başına yeterli değildir. Numune, yöntem, koşul ve kapsamı birlikte okuyun.