Поделиться страницей

Скопируйте ссылку, отсканируйте QR-код телефоном или отправьте её через приложение.

VOA / Журнал

Журнал

Руководства, новости и статьи нашей команды. Каждая публикация проверяется и одобряется перед выходом.

Материалы для чтения

Последние публикации

Тонкие плоские салфетки молочно-белого, серого и светло-голубого цвета в трёх отдельных отсеках рядом с тележкой хаускипинга (концептуальное изображение)Концептуальное изображение
Руководство ·

Температура стирки и число циклов: когда действует указание по уходу?

Для многоразового текстиля для протирки информация по уходу так же важна, как сам продукт. Объясняем, почему температуру стирки и число циклов нужно читать для каждого продукта, что должно стоять рядом с заявлением о циклах и как сообщить свои условия ухода.

3 мин чтения · Материалы для чтения

Отдельные капли воды и масла на обработанной металлической поверхности, на заднем плане тонкий серый текстиль (концептуальное изображение)Концептуальное изображение
Руководство ·

Впитывание воды, впитывание масла и скорость: как читать показатель впитывания

«Хорошо впитывает» — это не измерение. Водопоглощающая способность, скорость впитывания и впитывание масла — разные вопросы, и измеряются они по отдельности. Рассказываем, что должно сопровождать показатель впитывания и как описать своё применение.

3 мин чтения · Материалы для чтения

Рабочая станция шефа из шлифованной стали со стопкой белых тарелок и сложенной тонкой серой салфеткой (концептуальное изображение)Концептуальное изображение
Блог ·

Достаточно ли цветовой маркировки на профессиональной кухне?

Цветные салфетки помогают разделять станции, но гигиену определяет процедура, заданная вместе с цветом, а не сам цвет. Рассказываем, что цветовая маркировка делает и чего не делает, какие правила должны её сопровождать и как начать план станций вместе с VOA.

4 мин чтения · Материалы для чтения